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martes, 7 de septiembre de 2010

MOUSE DE NARANJA

PARA 4 A 6 PERSONA :.ingredientes ,1 sobre de gelatina neutra,250 ml de agua, el zumo de 3 naranjas, el zumo de 1/2 limon, 1/2 de nata, 6 cucharadas de azucar, 50 gr de chocolate nestle postres, y una lamina de chocolate blanco sin gluten para la base y corteza de naranja para decorar.ELABORACION:preparar la gelatina con la mitad de agua hirviendo.añade el resto de agua fria y remueve hasta que este bien disuelta,mezcla con el zumo de limon y el zumo de naranja , agrega la nata montada previamente con el azucar y mezclado todo con una varilla. echa la mezcla en unos moldes pequeños y enfrialos en el frigorifico hasta que cuaje bien ,desmolda la mouse de naranja sobre la lamina de chocolate blanco y decoralo con chocolate nestle postres fundido y las tiras de naranja.

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